Canton
Canton porte deux noms et deux visages. Guangzhou pour les Chinois, Canton pour les Européens qui commerçaient depuis les comptoirs de la rivière des Perles. Capitale du Guangdong, plus grande ville du Sud chinois, elle empile les tours de verre du delta, les ruelles à arcades et une cuisine que le monde entier lui envie. On y marche beaucoup, on y prend le métro tout le temps, et sans données mobiles la ville devient très vite illisible.

Rester connecté à Canton
Trois opérateurs se partagent le ciel cantonais : China Mobile 5G, China Unicom 5G et China Telecom 5G. Dans le centre, autour de Tianhe et le long de la rivière des Perles, la 5G est franche et rapide, y compris dans les couloirs du métro et dans les grandes gares. Le signal reste solide sur les axes du delta, vers Shenzhen ou Foshan. Il devient plus irrégulier dès que l’on grimpe sur la montagne de Baiyun, dans les sous-sols des centres commerciaux ou dans les districts périphériques : le débit chute sans jamais disparaître tout à fait. Le wifi public, lui, existe partout, dans les hôtels, les cafés et les halls de gare, mais son inscription passe très souvent par un SMS envoyé sur un numéro chinois, que vous n’avez pas. Autant compter sur votre propre connexion. Installez votre eSIM en wifi avant de partir : le QR code se scanne tranquillement à la maison, la ligne attend en veille, et il suffit d’activer « Données à l’étranger » en sortant de l’avion à Guangzhou-Baiyun pour être en ligne immédiatement. Le partage de connexion fonctionne sans réglage particulier et dépanne un ordinateur à l’hôtel ou le téléphone d’un compagnon de route. Avant le départ, lisez notre guide pays complet sur notre guide du pays : il détaille ce qui vous attend côté réseau et applications sur place. Pour choisir votre enveloppe de données selon la durée du séjour, la fiche eSIM du pays se trouve sur la fiche eSIM du pays, dès 2,99 €.
- Installez et activez votre eSIM en wifi la veille du départ : à l’arrivée, tout se joue en un seul bouton.
- Dès l’atterrissage à Guangzhou-Baiyun, ouvrez les réglages et activez « Données à l’étranger » avant même de chercher un taxi.
- Téléchargez vos cartes hors ligne, vos billets de train et vos réservations avant de partir : plusieurs services habituels se comportent autrement depuis la Chine.
- Réservez le partage de connexion à votre ordinateur ou au téléphone de votre compagnon de voyage plutôt que de dépendre d’un wifi public à inscription.
Les quartiers à connaître
Île de Shamian
Ancienne concession franco-britannique posée sur la rivière des Perles, elle a gardé ses façades coloniales de la fin du XIXe siècle et un calme rare ici.
Tianhe
Le quartier d’affaires du delta, ses gratte-ciel alignés le long de la rivière et la gare de Canton-Est à portée de métro.
Yuexiu
Le Canton historique, celui du parc où veille la statue des cinq chèvres, symbole de la ville depuis toujours.
Liwan
Le Canton populaire et gourmand, celui des arcades marchandes de Shangxiajiu et des étals qui débordent sur le trottoir.
Xiaobei
Longtemps le point d’ancrage de la communauté africaine de Canton, un quartier de négoce où les langues se mélangent en permanence.
Les incontournables
Tour de télévision de Canton
La silhouette qui signe la ville, six cents mètres antenne comprise, dressée face au quartier d’affaires.
CTF Finance Centre
L’un des dix plus hauts gratte-ciel du monde, planté au milieu des tours de Tianhe.
Temple des ancêtres du clan Chen
Le sommet de l’artisanat cantonais, qui abrite aujourd’hui le Musée d’artisanat folklorique du Guangdong.
Musée de la tombe des Yue du Sud
Les trésors archéologiques exhumés en 1983 lors de travaux de voirie, plus une étonnante collection d’oreillers en porcelaine.
Cathédrale du Sacré-Cœur de Shizhi
Une cathédrale gothique française bâtie par les Missions étrangères de Paris, surprenante en plein Canton.
Montagne de Baiyun
Le poumon de la ville, son jardin calligraphique et le lever de soleil qui découvre le delta.
Se déplacer
Le métro de Canton, en service depuis 1997, est l’outil numéro un du voyageur : treize lignes, des stations dans tous les quartiers utiles, et des correspondances qui rendent le taxi presque superflu. Le GBRT complète le tableau, un réseau de bus en site propre où l’on paie en entrant dans la station, exactement comme au métro, ce qui accélère beaucoup les arrêts. Pour les grandes distances, quatre gares principales se partagent le trafic : Canton, Canton-Sud pour la grande vitesse, Canton-Est et Canton-Nord. Hong Kong est à moins d’une heure par la ligne à grande vitesse, Pékin à moins de huit heures. L’aéroport international de Guangzhou-Baiyun, l’un des plus grands de Chine, assure les liaisons longues distances. Les taxis rouges sont innombrables, mais commander depuis votre téléphone évite d’avoir à expliquer une adresse.
Bon à savoir
- Le climat est subtropical humide : étés chauds et moites, pluies abondantes toute l’année, saison des typhons de juin à septembre.
- L’automne, d’octobre à décembre, reste la fenêtre lumineuse de l’année, de loin la plus agréable pour arpenter la ville à pied.
- La foire de Canton se tient deux fois par an, en avril et en octobre : les hôtels se remplissent des mois à l’avance, anticipez votre réservation.
- On parle cantonais autant que mandarin : le traducteur de votre téléphone rendra plus de services qu’un carnet de phrases, à condition d’avoir du réseau.
- Le short et le polo sont de mise, même chez les patrons : Canton vit au rythme méridional du Guangdong.
Questions fréquentes
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